清明时节，春意渐浓。作为二十四节气之一，清明承载着追思先人、亲近自

然的双重意蕴，那一枚碧绿软糯的青团，便是这个时节最鲜活的味觉印记，

更是被列入非物质文化遗产名录的传统美食。在此，我们诚挚邀请同学们参

加后勤公开课烹饪小课堂——清明节特别课程，亲手制作青团，在揉捏之间

感受节气之美，用传统手艺留存春天的味道。

课程亮点

•师傅领路：食堂资深面点师现场示范，从青汁配比、揉面手法到包馅技巧，

细致拆解每一步操作，零基础小白也能轻松上手。

•手作体验：精选艾草、糯米、豆沙、蛋黄、黑芝麻、芋泥等食材，提供全套

工具，一人一席，亲手完成属于自己的春日青团。

•创意DIY：打破传统青团单一色彩，解锁多彩青团DIY玩法，选用天然果蔬调

色，打造颜值满满的春日五彩青团。

•文化浸润：一边制作，一边聆听清明食俗与青团背后的故事，让舌尖上的味

道，带有文化的回甘。

报名详情

•报名时间：4月7日（星期二）19:00-4月8日（星期三）14:00

•报名方式：扫描下方二维码，填写报名信息即可有机会参与。（名额有限，

先到先得哦！）

课程场次

•课程时间：4月9日（星期四）15:00-17:00

•课程人数：30人

•课程地点：七一路校区生活区坤舆知味园餐厅一楼

特别提醒

1.成功报名且到场参加本次课程的同学，均可获得第二课堂2学时学分，学分

数据后期将统一汇总并录入第二课堂系统。

2.成功报名却未能到场参与的同学，将被纳入后续同类活动的限制名单。我

们期待与满怀热忱、珍视机会的同学相遇！

小小青团，包裹着千年的食俗记忆，串联起人与自然的情感共鸣。在此，向

同学们发出春日之约——邀你挽起衣袖，用指尖的温度唤醒时令风味，在烟

火气中品味传统文化与非遗技艺的悠长余韵。

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